Concept
コンセプト
珈琲と炎。
心がほどける「日常の非日常」を。
「炎のある暮らし」に憧れはあっても、どこか遠い存在に感じていませんか？
このカフェは、薪ストーブがもたらす特別な時間を、お気に入りの一杯とともに誰でも等身大で楽しめる場所です。
じっくりと時間をかけて熟成された「氷温熟成珈琲」を味わいながら、ゆらめく炎をただじっと眺める。それは、慌ただしい日々の中でふと出会える、心からリラックスできる「日常の中の非日常」です。
薪を焚べる豊かさを、まずは「一杯の珈琲」から体験してみてください。 ここは、「炎を囲む喜び」を皆さまと分かち合うための広場です。
お仕事の合間や、大切な家族とのひとときに。炎のゆらぎが、あなたの日常を少しだけ贅沢に変えてくれるはずです。
Coffee
珈琲
時間をかけて磨き上げた、
当店の「こだわり」
薪ストーブとコーヒー。一見異なる二つですが、そこには「時間と手間をかける」という共通の哲学があります。
1. 氷温域で旨みを引き出す「氷温熟成珈琲」
当店で提供するコーヒーは、すべてキーコーヒーこだわりの「氷温熟成®珈琲」です。
コーヒー豆を0度以下の氷温域で一定期間熟成させることで、豆の中の水分が均質化され、本来の甘みと深いコクが際立ちます。
薪ストーブがじっくりと時間をかけてお部屋を暖めるように、熟成という時間を経て磨き上げられた芳醇な味わいをお楽しみください。
2. 一杯ずつ丁寧に。
手仕事が宿る「ネルドリップ抽出」
熟成された豆のポテンシャルを最大限に引き出すため、当店では「ネルドリップ（布フィルター）」による抽出を採用しています。
効率やスピードが求められる時代に、あえて手間のかかる手法を選ぶこと。それはまさに、薪を割り、火を育てる「不便を楽しむ暮らし」に通ずる私たちのこだわりです。
ネルドリップならではの、まろやかでとろけるような口当たりをご堪能いただけます。
Features
特徴
シーンに合わせた、自由なくつろぎを
「湘南ぬくみストーブ x KEY'S CAFÉ 藤沢宮原店」では、お客様のライフスタイルに合わせた様々な過ごし方をご提案しています。
心地よい火のぬくもり
木の香りに包まれた店内では、実際に火が灯る薪ストーブを間近に感じていただけます。自然と会話が生まれ、家族が集まる。そんな温かな空間で、究極のリラックスタイムをお過ごしください。
開放感あふれるテラス席
（子供・ペット連れ歓迎）湘南の空気を感じられるテラス席は、お子様連れのご家族や、大切なペットと一緒でも安心してご利用いただけます。散歩の途中に、豊かなひとときを分かち合ってみませんか。
日常に寄り添う一杯
こだわりの珈琲を、より手軽に。通勤前の一杯や、お仕事の合間のリフレッシュにぜひテイクアウトをご利用ください。慌ただしい日常の中でも、氷温熟成珈琲の芳醇な香りが「豊かな時間」を運んできてくれます。
理想を形にするサウナ展示 家庭用サウナ
「AVANTZ」を常設展示中。珈琲を片手に、薪ストーブやサウナが彩る新しい暮らしをイメージしていただけます（※展示のみ、入浴体験不可）。
